Tomar um sorvete em pleno calor do nordeste, não é para todo mundo. O previlégio é de poucos, um sorvete cremoso e com diversos sabores domina qualquer ser humano, não existe àquele ou àquela que resista a esta iguaria. Em salvador ele não é sinônimo de verão, mesmo no inverno ele é muito bem-vindo. E olha que têm inverno em Salvador que por incrível que pareça é bastante frio, mesmo que dure poucos dias. Bem se vê que até o acarajé o abará e todas as delícias que tomam este lugar chamado Bahia, ficam de certa forma em segundo plano. Pode até ficar em primeiro, mas a sobremesa com certeza não pode faltar, e o sorvete entra no cardápio.
Mas ele não é bem-vindo apenas no calor, esta iguaria pode ser saboreada até em dias de inverno.
A maioria das pesquisas diz que o sorvete foi inventado na China. E era feito com neve.
Ele era só para a elite e após sua produção teria que ser consumido na hora. Não havia refrigerador.
O mesmo só foi inventado em 1875 e logo depois os freezers.
no Brasil, à indícios de que a Bahia foi o primeiro Estado a conhecer o sorvete, trazidos pelos portugueses no século XVIII. Já outros estudos dizem ter sido o Rio de Janeiro, em 1835, com um grande carregamento de gelo vindo dos Estados Unidos.
A primeira fábrica surgiu em 1941, a chamada, Gato Preto.
Antes de ser produzido em maiores quantidades, o sorvete só saía para o consumo na base do aviso, tipo:
Corre que já tem sorvete!! Do contrário tudo iria por água a baixo, literalmente falando.
Eram produzidos com sal e gelo misturados aos sabores.
A parte interessante da história é que dizem que o sorvete foi o precursor na freqüente presença das mulheres nas confeitarias, as quais só os homens freqüentavam.
Vamos então aproveitar esta dica e preparar um delicioso sorvete?
Vejam como é fácil fazer um sorvete de graviola:
Ingredientes:
1 caixa de creme de leite
2 caixas de leite condençado
1 graviola grande (a graviola pode ser substituída por outra fruta de sua preferência)
1/5 litro de leite
Preparo:
Misture tudo no liquidificador e coe os caroços da graviola.
Coloque numa vasilha plástica (de preferência) e leve ao congelador, após 30 min. retire novamente e baa no liquidificador, repita isso por três vezes de 30 em 30 minutos, para que fique bem cremoso. depois é só deixar congelar.
Esta receita foi experimentada pela autora do blog, antes de ser apresentada. Em caso de dúvidas basta entrar em contato conosco.
Imagens: Internet
Fonte: Histórias Curiosas
Adaptação: Dani Sans