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Janeiro 21 2011

Tomar um sorvete em pleno calor do nordeste, não é para todo mundo. O previlégio é de poucos, um sorvete cremoso e com diversos sabores domina qualquer ser humano, não existe àquele ou àquela que resista a esta iguaria. Em salvador ele não é sinônimo de verão, mesmo no inverno ele é muito bem-vindo. E olha que têm inverno em Salvador que por incrível que pareça é bastante frio, mesmo que dure poucos dias. Bem se vê que até o acarajé o abará e todas as delícias que tomam este lugar chamado Bahia, ficam de certa forma em segundo plano. Pode até ficar em primeiro, mas a sobremesa com certeza não pode faltar, e o sorvete entra no cardápio.

 

Mas ele não é bem-vindo apenas no calor, esta iguaria pode ser saboreada até em dias de inverno.

 

 

A maioria das pesquisas diz que o sorvete foi inventado na China. E era feito com neve.

 

Ele era só para a elite e após sua produção teria que ser consumido na hora. Não havia refrigerador.

O mesmo só foi inventado em 1875 e logo depois os freezers.

no Brasil, à indícios de que a Bahia foi o primeiro Estado a conhecer o sorvete, trazidos pelos portugueses no século XVIII. Já outros estudos dizem ter sido o Rio de Janeiro, em 1835, com um grande carregamento de gelo vindo dos Estados Unidos.

 

A primeira fábrica surgiu em 1941, a chamada, Gato Preto.

 

Antes de ser produzido em maiores quantidades, o sorvete só saía para o consumo na base do aviso, tipo:

Corre que já tem sorvete!! Do contrário tudo iria por água a baixo, literalmente falando.

 

Eram produzidos com sal e gelo misturados aos sabores.

 

A parte interessante da história é que dizem que o sorvete foi o precursor na freqüente presença das mulheres nas confeitarias, as quais só os homens freqüentavam.

 

Vamos então aproveitar esta dica e preparar um delicioso sorvete?

 

 

Vejam como é fácil fazer um sorvete de graviola:

 

Ingredientes:

 

1 caixa de creme de leite

2 caixas de leite condençado

1 graviola grande (a graviola pode ser substituída por outra fruta de sua preferência)

1/5 litro de leite

 

Preparo:

 

Misture tudo no liquidificador e coe os caroços da graviola.

Coloque numa vasilha plástica (de preferência) e leve ao congelador, após 30 min. retire novamente e baa no liquidificador, repita isso por três vezes de 30 em 30 minutos, para que fique bem cremoso. depois é só deixar congelar.

 

 

Esta receita foi experimentada pela autora do blog, antes de ser apresentada. Em caso de dúvidas basta entrar em contato conosco.

 

 

Imagens: Internet

Fonte: Histórias Curiosas

Adaptação: Dani Sans

 

 

publicado por localizado às 16:47

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